Tag

Geert de Bolle Archives - Whisky with Friends

Underground : Open Tasting

By | | No Comments

We zijn ondertussen alweer aanbeland aan onze laatste activiteit van 2015, ooit tot “Underground” gedoopt. Dit is dé gelegenheid om te kiezen uit 150 Single Malts om te proeven.

Gewoontegetrouw zijn bij de Malts weer een aantal unieke flessen : recente limited editions, lang gerijpte versies, oude bottelingen, cask strength,… Dé gelegenheid om favorieten uit te zoeken !

Een aantal “einde reeks” flessen worden aan interessante prijzen verkocht. Collectors items zijn er uiteraard ook.

De toegang is GRATIS. Er wordt per “dram” van 2 cl. afgerekend. Uiteraard wordt ook de nodige uitleg gegeven.

Underground Open Tasting

By | | No Comments

Aanvulling op bericht van 15 oktober !!!

Die dag is het allicht een laatste kans om de accijnsverhoging te ontlopen : op vele flessen is deze nog niet doorgerekend…

Aan elke bezoeker – dus ook aan je BOB – wordt een stevige portie Cock-a-Leekie aangeboden. Het wordt dus weer zalig genieten van van deze traditionele Schotse maaltijdsoep.

THE WHISKY & FOOD EXPERIENCE

By | | No Comments

Wat? Unieke whiskytasting bestaande uit 5 topwhisky’s met passende hartige en zoete hapjes , onder leiding van whiskykenner Geert De Bolle (The Whisky House ) en kok-aan-huis Pam Vereecke ( Folie de Food )

Waarom uniek? Geert en Alex presenteren enkele pareltjes met een verkoopwaarde tot 500€ per fles! Geloof ons, dit maak je niet elke dag mee.

Wanneer en waar? Dinsdag 10 november (op de vooravond van wapenstilstand) vanaf 19u30 in het mooiste bruine café van België, de Strandpaal in Assenede centrum.

Inschrijven? Per overschrijving. Stort 55€ per persoon en vermeld de naam en het aantal personen, op het rekeningnummer BE 31 4458 5990 4155 (ter attentie van Alex Oger).

Inschrijven mogelijk tot 6 november. (maximaal 50 personen).

Hope to see you all there for a great evening!

3 handfilled versus 3 official bottlings

By | | No Comments

Beste,

Met deze nodigen wij u graag uit op onze volgende whiskytasting met als thema hebben “handfilled versus official editions”.
We vergelijken 3 flessen, die we zélf in Schotland in de distilleerderij geproefd hebben en die we nadien zélf rechtstreeks van het vat gebotteld hebben, met 3 “gewone” bottelingen van dezelfde distilleerderijen.

De 3 flessen die we zélf gebotteld hebben zijn uniek, alléén in Schotland zélf aan te kopen en dus enkel hier in België te proeven bij… Anam Cara. Alle 6 de flessen zijn unchillfiltered en cask strength. Kenners weten dat zich dit dus een stuk weerspiegeld in de prijs.

Om u al te laten watertanden geven we u hieronder onze tastinglijst al door :

  1. Glenfiddich Distillers Edition 15 years old – 51%
    versus
  2. Glenfiddich 57,8% – 15y – triple maturation – bottled 6/06/2015
  3. Glen Garioch THE RENAISSANCE 1st Edition 15 years old – 51.9%
    versus
  4. Glen Garioch 56,2% – 7/3/2001 – bottled 4/6/2015 – bourbon cask
  5. GlenDronach ALLERDICE 18 years old – 46% – Oloroso sherry cask
    versus
  6. GlenDronach 58,5% – dist 7/10/1994 – bottled 5/6/2015 – sherry cask

We schenken deze 6 whisky’s twee-per-twee zodat u perfect kunt vergelijken en zélf beoordelen. We zorgen zoals gewoonlijk ook voor wat water aan de tafel en op het einde enkele sandwiches.

Voor achteraf, of voor de niet-whiskydrinkers en de “bobs” is uiteraard ook steeds onze normale bar open.

Leden betalen voor deze uitzonderlijke tasting 35,00 EUR, niet-leden 37,50 EUR.

Gezien het unieke karakter van de helft van de flessen, is deze tasting strikt beperkt tot maximum 29 deelnemers. Inschrijvingen gebeuren dan ook uitsluitend door het overschrijven van deze som op onze rekening.

Alvast van harte welkom !

Caledonian Whiksy's @ The Maple

Caledonian Whisky’s @ The Maple

By | | No Comments

Caledonian Whisky’s @ The Maple. Vanaf 14u30 kan je er proeven uit een assortiment van 200 soorten Single Malt Whisky’s. Er zijn tevens speciale versies van volgende distilleerderijen :

  • Balblair
  • Glengoyne
  • Bruichladdich
  • Old Pulteney
  • Ardbeg

Dat alles in samenwerking met Geert de Bolle – The Whiskyhouse

Affiche Whisky ten Kastele

Whisky ten Kastele

By | | No Comments

Zaterdag 18 oktober 2014 is het eindelijk zover : onze jaarlijkse Whisky ten Kastele, dé hoogdag voor de liefhebber van het Schotse levenswater en diegenen die door de Schotse culinaire keuken willen verwend worden. Dan bent u immers in Kasteel De Rozerie (Brusselsesteenweg 75, 9300 Aalst) vanaf 14u00 (tot 23u00) welkom voor een open whisky tasting.

De formule op Whisky ten Kastele is simpel … Aan de kassa koopt u jetons waarmee u aan onze whiskystand kan kiezen uit meer dan 150 Single Malts, van zeer democratische drams tot heel exclusieve malts. Aan u de keuze om die drams te selecteren die u nooit eerder heeft geproefd…

Geert is er -als ambassadeur- in geslaagd om een speciale stand van “The Glenrothes” naar België te halen waar hij u zal verrassen met een primeur voor België.

De ganse namiddag en vooravond kan u op Whisky ten Kastele ook genieten van een gratis optreden van Davy Holt. Op diverse plaatsen in en rond het kasteel zal hij ons verrassen met een a capella optreden op klassieke instrumenten. Voor de geïnteresseerden is er op Whisky ten Kastele ook de ganse namiddag een tentoonstelling van oude Schotse wapens, klederdracht, boeken, muziekinstrumenten, enzovoort… Keltische zwaardvechters zullen demonstraties geven van de krijgstechnieken van de Clans en leren u -met behulp van deelnemers uit het publiek- ook hoe u uw kilt dient op te plooien…

Onze Highland piper Rik De Valck zorgt op regelmatige tijdstippen ook voor een muzikaal intermezzo op zijn doedelzak.
Het orgelpunt van de dag wordt onze Burns Night annex Haggis Ceremonie. Om 19u30 gaan we van start met het aperitief (whisky uiteraard, een bijzondere Glenrothes). Deze aperitief is inbegrepen voor de ingeschrevenen aan het avondmaal. Daarna wordt u vergast op een lekker menu op Schotse wijze. Voor de Bob(ette)s bestaat de mogelijkheid om dit menu te reserveren zonder alcoholische dranken.