Vandaag heeft Glendronach Batch 11 van hun Single Cask bottelingen voorgesteld. Het gaat om 9 vaten die in november werden gebotteld en vanaf vandaag beschikbaar zijn.
Batch 11 van de Glendronach Single Casks
Batch 11 bestaat uit 9 bottelingen van verschillende leeftijden. Het zijn whisky’s geworden van 18 tot 43 jaar oud met een enorme variatie aan smaak. Van de 9 vaten werden trouwens zes gerijpt in Pedro Ximenez Sherry Puncheons, twee in Olorosso Sherry Butts en eentje in een Oloroso Sherry Puncheon.
Hand-Selected by Billy Walker
Elk van deze 9 vaten werd met de hand geselecteerd door BenRiach’s Managing Director en Master Distiller Billy Walker. Hij omschreef de vaten als sensationeel en voegde er het volgende aan toe :
“I believe Batch 11 makes a very simple point – the wood has a huge influence on the spirit. You immediately sense – and taste – the influence of the casks on these nine sublime single malts. The subtle interaction of the ex-sherry wood with the Highland spirit over long dark years in the warehouse creates a luxurious and amazingly complex raft of flavours. In these nine expressions you feel the pulse of our inventory at GlenDronach and the idiosyncratic personality of the casks coming through. That, plus the passion and craftsmanship of our people, is what produces these incredible whiskies time and time again.”
GlenDronach Batch 11 – 1971 cask #2920
De hoogtepunten van Batch 11
Wel, laten we beginnen met de oudste botteling van Batch 11. Vat 2920 dateert van 1971, en heeft 43 jaar gerijpt in een Pedro Ximenez Sherry Puncheon. De whisky werd in november gebotteld op een alcohol volume van 48.6 %. Naar verluidt is het een ervaring van intense toffee, zure pruimen en gebrande koffie. Harmoniserende noten van leer en tabak geven de nodige diepte en worden perfect in balans gehouden door subtiele toetsen van geroosterde walnoten.
Het contrast met de jongste (18 jarige) whisky uit vat nummer 244 kon niet groter zijn. Deze whisky werd in februari 1996 gedistilleerd en heeft gerijpt in een Oloroso Sherry Butt. Het resultaat is een gebalanceerde smaak van gestoofde donkere vruchten bestrooid met donkere Demerara en gemengde sukade. Heerlijke golven van toffee, gerst en warme eiken kruiden combineren tot een lange en elegante afwerking.
De bottelingen uit Batch 11
- 1971 cask # 2920 / 43 years old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 48.6% vol.
- 1990 cask # 1020 / 24 years old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 53.8% vol.
- 1990 cask # 1162 / 24 years old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 52.9%vol.
- 1994 cask # 54 / 20 years old / Oloroso Sherry Butt / 56.6% vol.
- 1994 cask # 3201 / 20 years old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 56.2% vol.
- 1994 cask # 3386 / 20 years old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 53.6% vol.
- 1995 cask # 538 / 19 years old / Pedro Ximenez Sherry Puncheon / 55.0% vol.
- 1995 cask # 4941 / 19 years old / Oloroso Sherry Puncheon / 57.0% vol.
- 1996 cask # 244 / 18 years old / Oloroso Sherry Butt / 56.9% vol.
Bron: Glendronach Distillery
