De nieuwe GlenDronach 12 years old Sauternes Cask Finish zal de 14 jaar oude Sauternes Wood Finish vervangen. Deze laatste werd vier jaar geleden gelanceerd, maar houdt nu op te bestaan.
GlenDronach 12 years old Sauternes Cask Finish
De GlenDronach 12 years old Sauternes Cask Finish werd gebotteld op op 46% ABV, zonder kleurstoffen en is non chill filtered. De 12 jaar oude Highland Single Malt heeft eerst gerijpt in vaten van Europese eik, waarna het werd gefinisht in een selectie van Sauternes wijn vaten.
De Sauternes wijn is een zoete dessert wijn uit de Bordeaux regio in Frankrijk. De streek staat alom bekend voor zijn wijn cultuur. Het finishen van de GlenDronach single malt in wijn vaten heeft tot doel een buitengewoon verfrissende single malt te maken. Het resultaat is delicaat en zoet met een fruitige complexiteit en een evenwichtige zuurtegraad.
Tasting Notes
Graag geven we u nog even de Engelstalige tasting notes mee van de GlenDronach 12 years old Sauternes Cask Finish. Deze tasting notes werden opgesteld door Master Distiller Billy Walker :
Appearance: Crisp summer gold.
Nose:Torrents of fresh fruits, apricots and nectarine flow to honeydew melon and distant hints of overripe banana. A gentle aromatic floral note balances with creamy vanilla to give a sophisticated back note to the nose.
Palate: Wildflower honey floods over sweet sultanas and green apples. A dusting of ground almonds, vanilla and creamy toasted oak combines with a vibrant citrus twist, giving a rich, spicy depth and contrasting fresh balance.
Finish: Sweet, fresh and fragrant with balanced acidity. Lots of finesse and elegance, whilst still maintaining the lively youthful elements.
Raar dat deze whisky bijna nergens te vinden is ! Is daar een verklaring voor? Is nochtans maar eind vorig jaar op de markt gekomen…
Ik heb er zelf nog geen gezien, en dus ook niet kunnen proeven. Ik zag wel dat hij in Frankrijk nog te bestellen is via La Maison du Whisky.
Ik vond hem ook net op whiskyking.be, ziet er betrouwbaar uit 😉 Thx voor de info !
Die kende ik dus zelf nog niet. Eentje om in de gaten te houden!