Douglas Laing & Co stelt The Epicurean Cask Strength Glasgow Edition voor, de eerste in een Epicurean Limited Release!
Douglas Laing & Co
Douglas Laing & Co is een familiebedrijf dat ondertussen zijn 70ste verjaardag viert en waarvan het epicentra zich in hartje Glasgow bevindt. Deze nieuwe innovatie wordt door hen dan ook bestempeld als een eerbiedwaardig eerbetoon aan hun roots.
The Epicurean Cask Strength Glasgow Edition
The Epicurean Cask Strength Glasgow Edition Hero
Het unieke recept voor deze speciale botteling is het resultaat van een samenwerking tussen Douglas Laing & Co en enkele van de beste bartenders en spirtsexperts van Glasgow. In februari vond immers een eenmalig event plaats op het hoofdkantoor in Glasgow waar 8 “mixilogy-meesters” experimenteerden met Lowland Single Malts. Elk van hen mende hun eigen kenmerkende creatie en die werd dan beoordeeld door Fred Laing, de tweede generatie in het familiebedrijf.
Het resultaat is een whisky die barst van pittige citrusvruchten, groen fruit en een zoetigheid. De whisky werd zonder kleuring en non-chill filtered gebotteld op 58.6% ABV. Het hogere alcoholpercentage zou ervoor zorgen dat het natuurlijke robuuste karakter van de stad duidelijk merkbaar is en zelfs versterkt wordt … ook na het mixen.
Fred Laing zei over deze nieuwe The Epicurean Cask Strength Glasgow Edition release :
“The Epicurean’s Cask Strength Glasgow Edition takes our hats off to the city’s Duke of Wellington statue (rarely spotted without his own iconic traffic cone “hat” – reflecting the Glaswegian’s humour), alongside the famous Finnieston Crane and the distinctive Riverside Museum. Our city is celebrated not only for its landmarks, but also for its restaurants and bars, and most often for its people. This unique recipe The Epicurean bottling is a most fitting tribute to our home.”
Proefnotities
Samen met het persbericht kregen we volgende proefnotities door :
- Neus: Zeste van citroen, biscuitgebak en gestoofde peren
- Smaak: Een met vanille doordrenkte eik, wat appel schillen, gemaaid gras en gekonfijte noten
- Finish: Karamel crème vermengd met groen fruit en melkchocolade
We hebben hem natuurlijk nog niet zelf kunnen proeven, maar de proefnotities klinken alvast heerlijk.
Prijs en beschikbaarheid
De The Epicurean Cask Strength Glasgow Edition zal vanaf mei 2018 beschikbaar zijn bij de gespecialiseerde whisky shops en slijters aan een adviesprijs in de UK van £45.99. Hoe zicht dat zal vertalen in Euro prijzen is voorlopig nog niet duidelijk.
