Douglas Laing kondigt vandaag de grote finale van de Yula trilogie aan met de Yula 22 Years Old gelimiteerde botteling. Deze laatste botteling in de Yula reeks van oude Island Malt Scotch Whisky was geïnspireerd op de tragische legende van de mooie Noorse Godin.
Yula 22 Years Old
Douglas Laing’s Yula 22 Years Old is een uniek huwelijk van Schotland’s beste Island Single Malts, wat resulteerde in een Whisky met een duidelijk maritiem en zacht gerookt karakter, gebotteld op natuurlijke vatsterkte van 51,2%, en zonder kleuring of chill-filtratie.
De Yula-trilogie collectie heeft de spirit begeleidt door de jaren heen. Elke botteling laat zien hoe tijd het verhaal en de spirit heeft beïnvloed. De eerste editie, Yula 20 Years Old, lanceerde in oktober 2015 en werd wereldwijd met lof onthaald. De follow-up, Yula 21 Years Old, lanceerde in september 2016 en presenteerde een rijkere, intenser oceanische & maritieme whisky.
Een oude legende van Islay vertelt ons over een mooie Noorse godin – Yula – die, met een schort vol kiezelstenen, een lange reis ondernam op zoek naar haar lang verloren liefde. De stenen vielen echter uit haar schort tijdens de trip, om zo een spoor van eilanden achter haar te laten. Jammergenoeg heeft Yula haar liefde nooit gevonden, maar is ze omgekomen in de onstuimige zee rondom Islay, die de laatste juweelvormige steen van haar schort was. Het is hier op Islay, dat in het oud-Noors betekent “Yula’s Isle”, dat de heldin van Douglas Laing begraven is, haar laatste rustplaats, gemarkeerd door twee staande stenen die tot op heden nog te zien zijn.
Douglas Laing’s directeur van Whiskey, Cara Laing, reageert: “Deze laatste Yula-botteling is een prachtig voorbeeld van de zorg, het ambacht en de investeringen die we in onze Whisky stoppen. Nu we ons 70ste jaar in de industrie naderen, weten we ondertussen al heel goed hoe een lekkere whisky van uitzonderlijke kwaliteit kunnen samenstellen, en dat geldt ook voor de Yula-serie. Deze meest recente botteling is ouder met een complexe achtergrond en behoudt dat archetypische Eiland karakter. ”
Yula’s derde en laatste hoofdstuk is vanaf september 2017 verkrijgbaar bij gespecialiseerde Whiskey retailers. Slechts 900 flessen van deze zeldzame Malt zijn wereldwijd beschikbaar.
Tasting Notes
Zelf hebben we de laatste editie in de Yula trilogie nog niet kunnen proeven, maar we kregen van de distilleerderij wel volgende proefnotities door:
Catch a gentle oceanic salt and ozone clean zephyr as the nose opens – with its later tobacco and leather style. Palatewise, anticipate a complex mix of sweet peat, pepper, coal dust, oak wood smoke and a late-on-the-palate chocolatey sweetness. The long subtle finish initially reflects that dulcet, barley quality but still shows a warmingly spiced, tarred and sooted style.
